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  옥수수 삶는법 옥수수 선택 시 유의사항신선한 옥수수를 고르는 것이 맛있는 옥수수 요리를 만드는 데 필수적입니다. 신선한 옥수수를 선택하는 방법을 알아보겠습니다.겉껍질과 수염 확인하기신선한 옥수수는 짙고 촉촉한 초록색 겉껍질을 하고 있습니다. 수염도 갈색이고 촉촉해야 합니다. 수염이 마르거나 변색된 것은 신선도가 떨어진 표시입니다.알의 상태 확인하기알은 균일하고 단단하며 탄력이 있어야 합니다. 옥수수 껍질을 벗겨 알을 살펴보면 밝은 노란색이고 생기 있는 모습이어야 합니다.테이블 요약항목신선한 옥수수 특징겉껍질짙고 촉촉한 초록색수염갈색이고 촉촉함알균일하고 단단하며 탄력적이며 밝은 노란색이러한 특징을 갖춘 옥수수를 선택하면 가장 신선하고 맛있는 옥수수를 고를 수 있습니다.옥수수 삶는 방법: 촉촉하고 쫀득한 비결 재료: - .. 카테고리 없음 2024. 9. 8.

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  제육볶음 레시피 제육볶음 만드는 방법제육볶음은 매콤하고 간장 맛이 도는 한국의 대표적인 요리 중 하나입니다. 아래는 제육볶음의 기본 레시피입니다. 맛을 개인 취향에 맞게 조절하거나 추가할 수 있습니다.재료:돼지고기 (삼겹살 또는 목살): 500g양파: 1/2개당근: 1/2개간장: 3큰술고춧가루: 4큰술다진 마늘: 1큰술다진 생강: 1큰술설탕: 1작은술식용유: 2큰술만드는 방법:돼지고기를 一口 크기로 자릅니다.양파와 당근을 다집니다.고기와 양념을 그릇에 넣고 섞어줍니다.프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다.고기를 프라이팬에 넣고 익을 때까지 볶습니다.양파와 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.간장, 고춧가루, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.수분이 증발하고 고기가 소스에 싸일 때까지 볶습니다.불을 끄고 제육볶음을 접시.. 카테고리 없음 2024. 9. 8.

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  가지무침 레시피 가지무침 레시피 만들기안녕하세요, 오늘은 간단하면서도 맛있는 냉 가지무침 레시피를 소개해드리겠습니다. 이 요리는 건강하고 신선하며, 쉽게 만들 수 있습니다. 다음은 레시피입니다.재료가지 1개물 약간양념장 재료만드는 방법가지를 가로로 3등분 잘라주고, 길게 4등분 해줍니다. 가지의 꼭지를 자르고 깨끗이 씻어줍니다.전자레인지용 그릇에 가지와 물을 조금 넣어줍니다. 랩을 씌워서 전자레인지에 5분간 돌립니다.가지가 익었는지 확인합니다. 익었으면 꺼내서 식힙니다.그릇에 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞습니다.식은 가지를 양념장과 함께 넣고 잘 섞습니다.적어도 30분 이상 담가 두면 더욱 맛있습니다.찬물에 담가 차갑게 식힌 후 드세요.팁양념장의 양은 취향에 따라 조절하세요.가지를 전자레인지에서 익히는 시간은 전자레인.. 카테고리 없음 2024. 9. 8.

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  육전 만드는 법 육전 만드는 팁육전을 맛있게 만들기 위해서는 다음과 같은 팁을 참고하세요.쇠고기 구입 시, 너무 얇고 부서지게 썬 것이 아니라 평평한 형태의 고기를 선택하세요.편 썰기는 가로로 얇게 슬라이스하는 것을 말합니다.달걀에 넣는 소주는 비린내를 제거하는 데 도움이 됩니다.소금에 소고기를 30분 이상 재워 두면 고기가 더 부드러워집니다.고기 구울 때는 열을 중불로 유지하고 고기를 자주 뒤집어주세요.육전을 만들 때 사용한 소고기는 불고기용으로, 모양은 예쁘지 않더라도 부드럽고 고소한 맛이 납니다.1숟가락은 밥숟가락을 기준으로 하며, 레시피는 2인분을 기준으로 작성되었습니다.육전 만드는 팁 재료 선별 고기: 너무 얇게 썬 것이 아니라 평평한 모양의 고기를 선택하는 것이 좋음. 조리 방법 얇게 썰기: 가로로 얇게 슬라.. 카테고리 없음 2024. 9. 8.

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  잡채 맛있게 요리하는 황금 레시피 재료:당근: 1개, 채썰기양파: 1/2개, 채썰기파프리카: 1/2개, 채썰기표고버섯: 1/2컵, 얇게 썰기시금치: 1컵, 씻어내고 물기 짜내기잡채면: 1봉지 (200g)물: 4컵소스:간장: 3큰술설탕: 2큰술참기름: 1큰술깨소금: 1작은술다진 마늘: 1큰술다진 생강: 1큰술방법: 1. 잡채면을 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 삶습니다. 2. 삶은 잡채면을 물에 헹구고, 물기를 짜냅니다. 3. 큰 프라이팬이나 냄비에 기름을 중불로 데우고 당근, 양파, 파프리카, 표고버섯을 볶습니다. 4. 야채가 약간 익으면 시금치를 넣고 시든 후 잡채면을 넣습니다. 5. 소스 재료를 모두 섞은 후 프라이팬에 넣고 잘 섞습니다. 6. 소스가 잡채면에 골고루 묻을 때까지 볶으면 완성입니다. 팁: 다른 야채를 추가하고 싶다면.. 카테고리 없음 2024. 9. 8.

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  떡볶이 황금 레시피 어묵과 잡어의 맛 더하기사각어묵 4장을 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 이때 얇고 싼 오뎅이 좋습니다. 잡어를 써서 비린내가 나는데, 이게 오히려 떡볶이 맛을 더 좋게 만듭니다. 대파 1.5대는 5cm 길이로 썰고 길게 2등분 합니다. 떡볶이에 파는 필수! 파는 많이 넣을수록 맛있습니다. 레시피는 계량컵 200ml를 1C로, 계량스푼 15ml를 1T로, 5ml를 1t로 표기했습니다. 약한 불에서 기름을 두르고 양파를 넣어 약간 볶습니다. 파를 넣고 볶다가 물 1C를 넣고 끓입니다. 끓어오르면 떡을 먼저 넣어줍니다. 말랑말랑 해지면 어묵, 양배추, 비엔나소시지를 넣습니다. 양배추가 익을 때까지 끓인 다음 전분가루 1T와 물 3T를 섞어 풀어 넣어 소스를 걸쭉하게 합니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 전분가루.. 카테고리 없음 2024. 9. 8.

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  가지볶음 레시피 굴소스로 만드는 간편 가지볶음 레시피굴소스를 이용해 집에 있는 재료들로만 가지고 금방 후다닥 만들 수 있는 간편한 레시피예요.어디서 듣고 왔는지 가지가 대장에 나쁜 독소를 빼준다고 가지로 요리를 해달라고 해서 간단하게 가지볶음을 만들었어요. 남편이 재작년부터 대장이 안 좋아서 음식을 많이 가려먹으려고 하는 편인데요. 오늘은 굴소스를 이용해서 간편하게 가지볶음을 만들어봤어요.아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 이색 가지요리 가지강정 만드는 법과 직접 만드굴소스로 간편하게 만드는 가지볶음 레시피 재료: 가지 (중간 크기) 2개 양파 (중간 크기) 1개 고추장 3큰술 굴소스 2큰술 설탕 1큰술 간장 1큰술 물 1/2컵 다진 마늘 1쪽 지침: 1. 가지를 깨끗이 씻고 길쭉하게 자릅니다. 2. 양파를 얇게 썬 .. 카테고리 없음 2024. 9. 8.

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  소갈비찜 레시피 소재료 풍부한 명절 소갈비찜소갈비찜 만드는 법냉장 보관된 소갈비 2kg에 갈아 만든 배 음료 500ml를 가득 붓고 최소 6시간 동안 핏물을 빼준다.6시간 이상 재운 소갈비를 물에 깨끗하게 씻은 후 냄비에 소갈비가 잠길 정도만큼 물을 부은 후 아래 재료를 넣고 1시간 30분정도 삶아준다. 갈비 삶은 육수 약 4국자는 양념할 때 사용하므로 버리지 않는다.생강 10g (얇게 썬다.)마늘 5쪽 (채친다.)양파 1/2개 (채친다.)대파 1/2개 (채친다.)고춧가루 1큰술메주가루 1큰술식초 1/2컵간장 1/4컵설탕 1큰술잘 삶아진 소갈비를 다른 냄비에 옮겨 담고 아래 재료를 넣어 약불에서 타지 않게 양념을 잘 섞어준다.양념장 (소금 1큰술, 후추 1/2작은술, 참기름 1큰술)다진 마늘 5쪽다진 양파 1/2개다진 .. 카테고리 없음 2024. 9. 8.

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  LA 갈비 맛있게 구워내는 비법, LA갈비 재는 법 LA 갈비 맛있게 구워내는 비법저는 LA갈비를 구워보신 분들이나 직접 만들어선 드셔 보신 분들은 알겠지만 양념장이 정말 중요합니다. 그리고 양념장만큼 중요한 부분이 LA갈비를 태우지 않고 굽는 요령입니다. 제가 이번에 LA갈비를 만들기 위해 여러 레시피를 참고하면서 맛있는 LA갈비를 만들기 위한 비법을 모아보았습니다. 먼저 LA갈비를 구매하신다면 차가운 물에 3시간이상 담가서 핏기를 빼주시면 됩니다. 저는 6시간 30분 정도 찬물에 담갔습니다. 왼쪽 위의 사진이 6시간 경과한 겁니다. 오른쪽 위의 사진은 한번 더 차가운 물을 담가서 30분 정도 지난 상태입니다.   LA갈비 맛있게 구워내는 비법 LA갈비를 맛있게 구워내려면 몇 가지 요령이 있습니다. 1. 핏기 제거하기 LA갈비를 차가운 물에 3시간 이상.. 카테고리 없음 2024. 9. 8.

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  미역국 끓이는 방법 미역국 끓이기 요령미역국은 우리나라에서 흔히 끓이는 전통 음식입니다. 생일이나 특별한 날 뿐만 아니라 일상적으로도 즐겨 먹는 미역국은 그 맛과 영양이 뛰어납니다. 이 글에서는 미역국이 우리 몸에 얼마나 유익한지와 맛있게 미역국을 끓이는 방법을 단계별로 설명하고, 조리 과정에서 유용한 팁을 소개합니다.재료양미역100g소고기100g양파1/2개마늘2쪽생강1조각1단계: 미역 준비미역을 물에 20분간 불려줍니다. 불린 미역은 물기를 짜고 4~5cm 길이로 자릅니다.2단계: 고기 국물 만들기소고기를 찬물에 넣고 센불에 올려 끓입니다. 주걱으로 거품을 제거한 후 불을 줄여 약불로 2~3시간 동안 푹 끓입니다.3단계: 재료 볶기양파, 마늘, 생강을 빻아서 기름에 볶습니다. 향이 날 때까지 볶은 후 국물을 넣어 끓입니다.. 카테고리 없음 2024. 9. 8.

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  간장게장 황금 레시피 간장게장 양념 비율 가이드■ 간장게장 양념 재료간장: 1컵실고추 액젓: 1컵설탕: 1/2컵물엿: 1/2컵파: 1/2컵(얇게 썰기)마늘: 3쪽(다지기)생강: 1큰술(다지기)대파: 1/4컵(얇게 썰기)깨소금: 1큰술■ 만드는 방법모든 재료를 넣고 섞습니다.끓입니다. 끓이면 중불에서 줄여 30분정도 끓입니다.먹다 남은 간장물은 다시 한번 끓이고 완전히 식힌 뒤 새우에 붓고 새우의 간장게장을 합니다.게의 크기와 수량에 따라 양념을 조절합니다. 게가 크고 수가 적으면 조미료를 덜 넣고, 게가 작고 수가 많으면 조미료를 더 넣습니다.간장 게장 양념 비율 가이드 양념 재료 비율: 간장: 1잔 설탕: 1/2잔 물: 1/2잔 청주: 1/4잔 (선택 사항) 생강: 1쪽 (얇게 슬라이스) 마늘: 3쪽 (얇게 슬라이스) 고춧.. 카테고리 없음 2024. 9. 8.

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  꽃게탕 끓이는 법 꽃게탕 끓이기꽃게탕은 국물맛이 시원하고 매콤해 입맛을 돋우는 국물 요리로, 날씨가 추워지면 자주 끓여먹는 요리입니다. 꽃게탕을 끓이려면 다음과 같은 방법을 따르면 됩니다.먼저 대파와 고추를 넣고 푹 끓입니다. 국물맛이 시원해집니다. 중간중간 생기는 거품은 제거해 주세요. 그다음에 고추장 ½큰술과 고춧가루 2큰술을 넣어 주세요. 육수가 끓으면 무를 넣고 끓여 주세요. 육수가 식는 동안에 채소를 다듬어 주세요.꽃게탕 끓이는 비법 꽃게탕을 맛있게 끓이는 비법을 알려드리겠습니다. 재료: 꽃게 (500g) 대파 (1/2개) 고추 (1개) 무 (1/2개) 고추장 (1/2큰술) 고춧가루 (2큰술) 끓이는 과정: 1. 꽃게를 깨끗이 씻고 절개: 꽃게를 살짝 헹구고 칼로 가슴쪽을 절개해 껍데기를 펴세요. 2. 대파와 고.. 카테고리 없음 2024. 9. 8.