양배추와 계란의 환상적인 만남: 간단한 양배추계란전 & 감자조림 비법 공개

 

양배추와 계란의 맛있는 조화: 양배추계란전

양배추계란전은 신선한 양배추와 계란 두 가지 재료로 만드는 간단하면서도 맛있는 요리입니다. 밀가루를 사용하지 않고 양배추와 계란만으로 만들기 때문에 다이어트 식사로도 적합합니다.

양배추계란전을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다.

재료:

• 양배추 1/4개 (약 350g)
• 계란 2개
• 소금 약간
• 식용유 2큰술

양배추계란전을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

방법:

1. 양배추는 얇게 썬다.
2. 그릇에 계란 2개를 소금 약간 넣고 푼다.
3. 다른 그릇에 양배추를 넣고 계란 풀을 넣어 잘 섞는다.
4. 프라이팬에 식용유를 두른 다음 중불로 가열한다.
5. 양배추와 계란 혼합물을 프라이팬에 붓고 가볍게 눌러 편평하게 한다.
6. 약 5분간 또는 양면이 노릇노릇해질 때까지 익힌다.
7. 원하는 크기로 자른다.

양배추계란전은 간단하면서도 영양가 있는 식사로, 아침 식사, 점심 식사, 저녁 식사에 모두 즐길 수 있습니다. 양배추와 계란을 곁들여 맛있게 즐기세요.

양배추와 계란이 어우러진 절묘한 조화, 양배추계란전 재료 - 양배추 1/2개 - 계란 2개 - 소금 적당량 - 베이컨 (선택 사항) - 당근 (선택 사항, 색감을 위해) 만드는 방법 1. 양배추를 잘게 썬 후 소금을 살짝 뿌리고 10분간 둔다. 2. 물기를 뺀 양배추를 그릇에 넣고 풀어놓은 계란과 섞는다. 3. 베이컨이나 당근을 사용하고 싶다면 이때에 함께 넣는다. 4. 프라이팬에 기름을 중불로 달군 후 양배추계란 혼합물을 붓는다. 5. 한 면이 노릇노릇해지면 뒤집어 다른 면도 구워낸다. 6. 익으면 접시에 담아 따뜻하게 즐긴다.

• 양배추와 계란의 조합이 입안에서 맛있게 어우러진다.
• 밀가루가 들어가지 않아 가볍고 다이어트 식으로도 적합하다.
• 재료가 간단하고 만들기 쉽다.

감자조림 맛집 비법 재료 감자 500g 양파 1/2개 당근 1/2개 파 1/2포기 간장 4큰술 설탕 2큰술 물 1컵 참기름 1큰술 조리법 1. 감자를 껍질을 벗겨 一口크기로 자릅니다. 2. 양파와 당근을 채 썰어 넣습니다. 3. 파는 잘게 썰어 넣습니다. 4. 참기름을 넣고 중불로 볶습니다. 5. 감자에 노릇하게 색이 돌면 간장과 설탕을 넣고 섞습니다. 6. 물을 넣고 뚜껑을 덮고 약불로 5분 정도 졸입니다. 7. 파를 뿌리고 간을 맞추면完成です. 팁 감자는 녹말이 많은 종류를 사용하는 것이 가루가 덜 납니다. 간장은 조금씩 넣으며 맛을 보면서 조절합니다. 건더기에 달걀, 돼지고기 등을 넣어도 맛있습니다. 시청 영상 [영상 링크] 이 간단한 조리법과 재료로 집에서도 맛있는 감자조림을 만들 수 있습니다. 가족이나 친구들과 함께 즐기며 행복한 식사를 만드세요!

 

누구나 쉽게 따라할 수 있는 감자조림 맛있게 만드는 비법

간단한 재료와 조리법으로 맛있는 감자조림을 완성해보자! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요.

이렇게 간단한 재료와 순서로 집에서도 백종원 셰프의 감자조림을 만들어보실 수 있습니다. 가족과 친구들과 함께 즐겨보세요. 맛있는 한끼 식사를 만들어 드시면서 행복한 시간을 보내시길 바랍니다.

이제 백종원 셰프의 감자조림이 완성되었습니다! 따뜻한 밥과 함께 하면 더욱 맛있습니다.

감자 준비 및 조리 감자 준비 감자를 껍질을 벗기고 1.5cm 정도의 두께로 자른다. 깨끗한 물에 감자를 씻어낸다. 감자 조리 (볶기) 팬에 식용유를 넣고 중불로 달군다. 식용유가 데워지면 감자를 넣고 약 3분간 볶는다. 감자가 약간 노릇해지면 된다. 감자 조리 (끓이기) 양파, 청양고추를 넣고 20분간 끓인다. 소고기 불고기용을 넣고 20분간 끓인다. 국물이 끓으면 감자를 넣는다. 국물이 다시 끓으면 불을 줄여 약불로 끓인다.

감자 준비 및 조리 1

감자를 맛있게 준비하고 조리하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 감자를 준비합니다. 껍질을 벗기고 1.5cm 정도의 두께로 썬 후 깨끗한 물에 씻어줍니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 달구어줍니다. 식용유가 데워지면 감자를 넣고 약 3분 정도 볶아줍니다. 감자가 약간 노릇해질 때까지 볶으면 좋은 맛이 납니다.
3. 양파, 청양고추를 넣고 20분 끓여줍니다. 소고기 불고기용 200g을 넣고 20분 정도 끓여줍니다.
4. 감자를 넣고 끓여줍니다. 국물이 끓으면 약불로 줄입니다.

과정내용시간

감자 준비	껍질 벗기기, 자르기, 씻기	-
감자 볶기	식용유에 볶기	약 3분
양파, 청양고추 넣기	끓이기	20분
소고기 넣기	끓이기	20분
감자 넣기	끓이기	-

감자가 약간 노릇해질 때까지 볶으면 좋은 맛이 납니다.팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 달구어줍니다. 식용유가 데워지면 감자를 넣고 약 3분 정도 볶아줍니다.감자를 준비합니다. 껍질을 벗기고 1.5cm 정도의 두께로 썬 후 깨끗한 물에 씻어줍니다.

만드는것은 천지차이였습니다.양파, 청양고추를 넣고 20분 끓여줍니다.소고기 불고기용 200g을 넣고 20분 정도 끓여줍니다.

감자를 넣고 끓여줍니다.국물이 끓으면 약불로 줄여줍니다.팬에 물 360ml, 진간장 90ml, 설탕 3T, 맛술 3T, 참치액 1T 넣고 중불에서 끓여줍니다.소고기 불고기용은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

감자 준비

1. 감자는 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴다.
2. 감자를 4등분 한다.

양념재료 준비 절인 재료

1. 청양고추는 가늘게 썬다.
2. 양파는 먹기 좋은 크기로 썬다.

조림 재료

1. 간장 1/2컵
2. 설탕 1/4컵
3. 물 2컵
4. 다진 마늘 1큰술
5. 다진 생강 1작은술
6. 참기름 1큰술
7. (선택 사항) 깨소금

감자 준비 및 조리 2

감자를 준비하고 조리하려면 다음 단계를 따르면 됩니다.

• 청양 고추를 어슷어슷하게 썰어줍니다.
• 양파를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
• 감자를 4등분 해줍니다.
• 감자를 깨끗하게 씻고 껍질을 벗겨줍니다.
• 감자를 물에 담가둔 후 물기를 잘 빼줍니다.
• 조림양념장을 만듭니다. (간장 1컵, 설탕 1/2컵, 물 1컵, 마늘 2쪽 다진 것, 생강 1쪽 다진 것)
• 감자를 조림양념장에 넣고 섞습니다.
• 중불에 뚜껑을 덮고 20~25분 동안 조립니다.
• 간장감자조림이 완성되면 뜨거울 때 먹습니다.

간장감자조림은 밥과 함께 먹으면 더 맛있습니다. 또한 계란찜이나 김치와 함께 먹어도 좋습니다.

감자조림 맛집 비법 감자조림만드는 비법 재료: 감자 1kg 당근 1/2뿌리 양파 1/2개 양배추 1/4개 소세지 100g 파 1/2컵 간장 1/2컵 물엿 1/4컵 소금, 후추 적당히 만드는 방법: 1. 감자는 껍질을 깎고 크기가 비슷하게 잘라줍니다. 2. 당근은 막대기 모양으로, 양파는 얇게 썰어줍니다. 3. 양배추는 한 입 크기로 자르고, 소세지는 얇게 썬 다음 반으로 자릅니다. 4. 큰 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 감자를 넣어 양면에 겉이 살짝 노릇노릇해질 때까지 볶아냅니다. 5. 볶은 감자를 한쪽으로 치우고 양파와 당근을 넣어 투명해질 때까지 볶습니다. 6. 양배추와 소세지를 넣고 볶다가 모든 재료가 골고루 섞이면 간장과 물엿을 넣어 맛을 봅니다. 7. 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤, 휘리릭 볶으면 감자조림이 완성됩니다. 8. 파를 뿌려주면 시각적으로 더욱 맛있어 보입니다. 맛보는 비법: 감자조림은 따뜻하게 드시는 것이 가장 맛있습니다. 밥에 곁들여 먹거나 술안주로도 제격입니다. 남은 감자조림은 냉장고에 보관하여 3~4일 동안 맛있게 드실 수 있습니다. 팁: 감자를 넣기 전에 기름에 식초를 약간 넣어주면 감자가 더 바삭하게 익습니다. 양념장에 설탕을 약간 넣어주면 감자에 윤기가 더 납니다. 감자조림에 매운맛을 더하고 싶다면 고춧가루를 넣어주세요.

감자조림 맛집 비법

양이 많아서 일주일치 반찬 걱정을 다 덜었습니다. 입안에서 톡 터지는 소세지 식감도 참 좋았어요. 집에서 만든 게 아니라 집에서 먹던 것 같은 입맛이 돌아왔습니다.

조림이라서 짜지 않을까 걱정했는데, 전혀 짜지 않았습니다. 먹음직스러운 비주얼을 위해서라면 넣는 게 좋아요. 넣으면 넣을수록 맛있죠. 간장과 물엿의 양은 입맛에 따라 가감해 주세요.

양념장도 간단하고 알록달록한 색감도 너무 예뻤습니다. 휘리릭 볶아주세요.

감자 준비 및 조리 감자 익힘 감자를 씻어 껍질을 벗기고 한입 크기로 자릅니다.

• 냄비에 물을 넣고 끓인 다음 감자를 넣고 약불로 10-15분간 익힙니다.
• 감자에 젓가락이나 포크를 꽂아 깨끗이 통과하면 익은 것입니다.

볶음 팬에 기름을 중불로 가열합니다.

• 양파를 얇게 썰어 기름에 넣고 약간 노릇해질 때까지 볶습니다.
• 감자, 홍고추(송송썰기), 대파(길쭉하게 자름), 나머지 재료를 모두 넣고 함께 볶습니다.

홍고추 및 대파 자르기 홍고추는 얇게 송송썰기합니다. 대파는 길고 얇게 자릅니다. 칼집을 세로로 내서 좀 더 얇게 자르는 것이 좋습니다. 팁 감자는 너무 작게 자르지 마세요. 조릴 때 부서질 수 있습니다. 홍고추는 너무 많이 넣지 마세요. 매울 수 있습니다. 대파는 칼집을 세로로 내지 않더라도 괜찮습니다. 그러나 좀 더 얇게 자르면 더 맛있습니다.

 

감자 준비 및 조리 3

감자를 익혀주기 전에 젓가락으로 가볍게 찔러 보세요. 잘 익었는지 확인할 수 있습니다. 감자껍질을 벗기고 한 입 크기로 잘라 두세요.

팬에 기름을 두르고 감자를 살짝 노릇해질 때까지 볶아 주세요. 감자를 제외한 모든 재료(양파, 대파, 홍고추)도 넣어 주세요.

홍고추는 송송 썰어 주세요. 대파의 경우, 옆 면에 칼집을 내고 송송 썰어 주세요. 너무 작게 썰으면 요리할 때 부서져 버릴 수 있으니 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

모든 재료가 준비되면, 익힌 감자에서 물기를 제거하고 재료를 모두 넣어 볶아 주세요. 비엔나 소세지가 있는 경우에는 넣어 주셔도 좋습니다.